BİBER YATAĞINDA UYUYAN KIYMA

BİBER YATAĞINDA UYUYAN KIYMA

  • 27 dk.PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dk. + 15 dk. bekletmeHAZIRLANMA
  • 2-4KAÇ KİŞİLİK
  • KolayZORLUK

İçindekiler

250 gr Kıyma (kavrulmuş)
½ bağ Maydanoz
⅔ adet Soğan
1 tatlı kaşığı Pul Biber
½ adet Muskat (rendelenmiş)
4 çorba kaşığı Soya Sosu
1 çay kaşığı Karabiber
4 adet orta boy ve uzun Kırmızı Dolmalık Biber
½ ekmeklik Ekmek Hamuru
3 diş Sarımsak
200 gr Yoğurt
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
Zahter
Toz Kırmızı Biber

Kavrulmuş kıymaya zeytinyağı, maydanoz, soya sosu ve pul biber ekleyin.

Sonra ekmek hamuru ile karıştırın ve içine muskat rendeleyip yoğurun. Karışıma zeytinyağı ekleyip hamurun rahat açılmasını sağlayabilirsiniz. Biberleri dikine ikiye kesin ve hazırladığınız karışımı bu küçük kayıklara yerleştirip 15 dakika bekletin. Biberi elinizle yağlayıp karışımın üzerine folyo ile kapatın ve fırının ızgarasında 25 dakika pişirin. Hamur şiştiğinde kağıdı kaldırıp karışımın üzerini yağlayın ve 2 dakika daha pişirin. Sarımsakları dövüp oda sıcaklığındaki yoğurda katın ve fırından çıkardığınız yemeğinizin üzerine dökün. Zahter, toz kırmızı biber ve maydanozla süsleyerek servis yapın.