BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ

BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ

  • 20-25 dk.PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dk.HAZIRLANMA
  • 6KAÇ KİŞİLİK
  • KolayZORLUK

İçindekiler

1 kg balkabağı
2 su bardağı su
1 litre süt
2 çorba kaşığı şeker
Tuz

1 kg balkabağını dilimleyin. Yeşil kısmını alarak kabuklarını derince soyun.

Kabakları bir doğrama tahtası üzerinde 1 santimlik küçük küpler halinde doğrayın. Yıkayıp süzdürün. Bir tencereye koyun. Biraz yumuşayıncaya kadar 2 su bardağı suyla haşlayın. 1 litre sütü, 2 çorba kaşığı şekeri ve tuzu katıp karıştırın. Bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. İsterseniz robottan geçirip pürüzsüz hale getirerek, isterseniz taneli servis yapın.